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21 de jan. de 2011

Fauna

Em sua fauna é possível ver espécies não encontradas em nenhuma outra parte do globo, como certas variedades de faisões, tubarões e salamandras. Ainda assim, o território japonês possui apenas 118 espécies de mamíferos terrestres selvagens.As regiões montanhosas do Japão, com florestas densas, albergam populações relativamente numerosas de mamíferos, dentre eles javalis, tanukis, raposas, veados, antílopes, lebres e doninhas. Répteis presentes incluem tartarugas marinhas, cágados, serpentes aquáticas e lagartos. Há uma grande variedade de sapos, rãs e tritões, onde se destaca a Salamandra-gigante-do-japão que atinge os 4 m de comprimento, e é endêmica do arquipélago. Cerca de 600 espécies de aves são residentes ou migratórias e diversidade de insetos é típica de regiões com clima temperado úmido. Entre as espécies ameaças que habitam o território japonês estão o urso-negro-asiático, classificado como de fato ameaçado de extinção e o macaco-japonês, em estado ainda pouco preocupante. O lobo-cinzento, apesar de pouco preocupante ao redor do mundo, está quase extinto do território japonês.

Também consideradas espécies sob ameaça, as variedades de baleia são caçadas pelos japoneses sob cotas estipuladas na moratória de 1986. Ao lado de Noruega e Islândia, o Japão é o país que mais caça estes animais devido a alta lucratividade. No país oriental, a carne da baleia é ainda uma especialidade culinária comum e sua cartilagem serve à indústria de cosméticos. Sob a alegação de pesquisa científica, o Japão caça, anualmente, uma média de 1 000 baleias, variando em espécies. Em 2008, por exemplo, caçaram as fin e minke. Neste mesmo ano, dois ativistas do Greenpeace foram presos por denunciarem contrabando ilegal de carne de baleia e ocorreu um atrito entre os governos japonês e australiano, que culminaram em acusações de pesca ilegal e fraude de evidências. Dois anos antes, em pesquisa realizada nacionalmente, foi constatado que 69% da população é contra este tipo de caça. Em 2010, ocorreu o encontro da Comissão Internacional da Baleia, no qual tentou-se derrubar a moratória e acusando o Japão de subornar países menores que votassem a seu favor.

Fonte: wikipedia.org/wiki/Japão#Biodiversidade

Saquê

O arroz dá origem à bebida que é tão valorizada que é oferecida aos deuses xintoístas, e também é servida em ocasiões especiais como casamento, inauguração de lojas e comemorações. Mas o saquê está presente também na mesa dos japoneses como uma bebida popular.
Existem cerca de 1600 fabricantes de saquê no Japão. Cada uma dessas empresas possui vários tipos, e como todo o ano surgem novas variedades, enquanto outras deixam de ser produzidas, será impossível provar todas elas. De qualquer forma, sabe-se que o saquê consumido atualmente, é muito diferente daquele fabricado no passado. A descoberta do fermento aumentou a graduação alcólica, e a 2ª Guerra Mundial também alterou sua receita. A escassez de arroz naquele período, forçou os fabricantes a buscarem alternativas para aumentar a fermentação utilizando menos arroz. E um decreto governamental permitiu o acréscimo de álcool puro e glicose na fórmula, o que possibilitou a utilização em menor quantidade do precioso cereal. Estima-se que 95% do saquê produzido hoje utiliza essa fórmula, contrariando os especialistas do passado que diziam que o melhor saquê era aquele feito apenas de arroz, arroz fermentado e água.

Técnica de produção

Basicamente, o saquê é uma bebida fermentada que necessita de boa água (que corresponde a 80% do produto final), e de arroz de boa qualidade.
O arroz é lavado e cozido a vapor. Depois, é misturado ao fermento, à água, e ao koji, que é o arroz fermentado separadamente, numa sala com temperatura e umidade controladas. À mistura acrescenta-se mais arroz, koji e água por três vezes dentro de cinco dias.
Essa fermentação que ocorre num grande tanque é chamado de shikomi.
A sua fermentação deve continuar por 18 a 32 dias, e findo o período, a pasta é amassada e filtrada. Depois disso, geralmente o saquê é pasteurizado para matar as bactérias e desativar enzimas que poderiam mudar o sabor e a cor do produto.
O saquê ficará descansando por seis meses, e receberá uma adição de água pura, para baixar o nível de álcool de 20 para 16%. Depois, ainda será pasteurizado novamente antes de ser embalado.
Fonte: culturajaponesa.com.br

20 de jan. de 2011

Pesquisa: os sintomas de que você está apaixonado

“Quais são os sintomas de que você foi apaixonado?” – esse foi o tema de uma pesquisa realizada em novembro de 2010 pelo grupo goo Research.
Segundo o site What Japan Thinks, a pergunta foi feita a homens e mulheres, totalizando 1171 entrevistados. A pontuação entre parênteses indica o número relativo de votos em cada opção e não o percentual total.
Vamos aos resultados!
Quais são os sintomas de que você foi apaixonada?(amostra feminina)
  1. Crescimento significativo da conta de telefone (100)
  2. Procuro saber nossa compatibilidade através de previsões (87,3)
  3. Acelero a minha melhoria pessoal (64,7)
  4. Me olho mais no espelho (63,8)
  5. Não consigo me concentrar (62)
  6. Não consigo entrar no ritmo do trabalho, dever de casa, etc (60,2)
  7. Gasto excessivamente em novas roupas (52)
  8. Imagino como seria se eu tivesse o sobrenome dele (50,7)
  9. Suspiro (49,8)
  10. Procuro-o no google (46,2)
Quais são os sintomas de que você foi apaixonado?(amostra masculina)
  1. Crescimento significativo da conta de telefone (100)
  2. Não consigo me concentrar (95,1)
  3. Não consigo entrar no ritmo do trabalho, dever de casa, etc (82,5)
  4. Procuro saber nossa compatibilidade através de previsões (74,8)
  5. Suspiro (60,8)
  6. Procuro-a no Google (56,6)
  7. Não consigo deixar de estar inquieto (56,6)
  8. Não consigo ter vontade de fazer mais nada (55,2)
  9. Não consigo dormir (51,7)
  10. Acelero a minha melhoria pessoal (48,3)

Os fumadores no Japão

Fica desde já o aviso a quem fuma, que no Japão poderá deparar-se com grandes restrições em alguns locais públicos como em Hospitais, nas estações de caminhos de ferro onde o pequeno retângulo às vezes se torna pequeno demais para tantos fumadores, algumas ruas mais movimentadas onde fumar é pura e simplesmente proibido e outros locais.
Por exemplo num Hospital pode ter uma salinha minúscula com porta fechada e apenas com vidro para fora, onde os fumadores podiam exercer o seu vício. Poder ser que isso seja um método para que deixem de fumar.

Fonte: omeujapao.blogspot.com/

A limpeza no Japão

O hábito de se descalçarem quando chegam a casa poderá indiciar uma atitude de limpeza para os Japoneses mas nem só disso se trata embora tenha muito a ver com o fato de não transportar a sujeira da rua para casa. De fato além disso os Japoneses têm também o intuito de se descalçarem para se sentirem mais à vontade em casa, fato que não poderão fazer no trabalho onde passam a maior parte do dia.
Voltando à parte da limpeza, de fato eles têm essa "mania" embora em casa por não passarem lá muito tempo do dia, sejam um pouco desarrumados e não é raro ver um daqueles pequenos apartamentos em Tóquio com tudo "entulhado" a um canto quase sem espaço para passar. Nos espaços públicos é que não é habitual ver lixo no chão nem as marcas das pastilhas pregadas ao chão nem beatas. de facto existe um conceito de limpeza e salubridade muito grande. Por exemplo o aeroporto de Narita em Tóquio é considerado o mais limpo do mundo e não é pouco vulgar ver trabalhadores de limpeza a aspirarem o chão e a limparem os tapetes rolantes. A foto que está em cima foi tirada no centro comercial do aeroporto de Narita.

Fonte: omeujapao.blogspot.com/

17 de jan. de 2011

Cerimônia do chá

Segundo a tradição nipónica, a cerimónia do chá é um ritual que deve ser cumprido com boa vontade e simplicidade. No Japão, os convidados devem chegar antecipadamente para se proceder à cerimónia do chá. São sentados numa sala pequena e simples, "desligados" da agitação do quotidiano, roupas discretas e ambiente que apela à paz de espírito. Chanoyu é a cerimónia do chá que faz parte da cultura japonesa, e assenta na verdadeira beleza e simplicidade.

A etiqueta chanoyu tem regras que são meticulosamente cumpridas. Aqui não há lugar para materialismos. Tanto convidados como anfitriões não podem pisar o tapete onde ocorre a cerimónia ( tatami ) se tiverem brincos, relógios ou anéis.

O ritual é uma experiência única. É como se anfitrião e convidados não se fossem encontrar de novo. O chá é oferecido como se fosse uma despedida. Daí que a cerimónia seja bastante envolvente. Todos os movimentos têm um significado, desde a entrada de costas no tapete, como a primeira chávena de chá que é servida ao convidado com o desenho da porcelana voltado para si. Tudo em sinal de respeito. A chanoyu é baseada em três conceitos: paciência, rigor e beleza da simplicidade.

Um bom chá sabe sempre bem em qualquer canto do mundo. No ocidente, também existem alguns rituais em torno do chá. Chá das cinco, chá digestivo, muitos são os apelidos que lhe são atribuídos. Calmante, relaxante, diurético, a hora do chá é "sagrada". É hora de repouso para apreciar o aroma das folhas secas de tão divino paladar.

A preparação do chá merece alguns cuidados. É um ritual a saber e a seguir, pois a ocasião assim o exige. Com bolachas, bolos, compotas, leite ou sem "acompanhantes", são vários os sabores que se poderão apreciar. Existem vários tipos de chá no mercado: de camomila, de cidreira, hortelã-pimenta, tília, eucalipto, chá verde, preto, branco, limonete, de framboesa, morango, maçã com canela há gostos para todos. Cada um tem as suas características e efeitos medicinais.

É preciso ter "chá" para uma preparação digna.

1. Primeiro é necessário encher uma chaleira com água e colocar ao lume.
2. De seguida, coloca-se algumas folhas de chá no bule e enche-se com a água fervida.
3. Deixar repousar alguns minutos. ( 2 ou 3 minutos)
4. Coloca-se o chá nas chávenas, e quem gostar, pode juntar um pouco de leite.

A cultura do chá surgiu no século IV D.C na China. A introdução do chá na Europa deve-se, essencialmente aos holandeses e a seguir aos ingleses. O comércio do chá foi generalizado na Inglaterra nos secs. XVII e XVIII. A rainha de Inglaterra, Catarina de Bragança, conseguiu "contagiar" o hábito de tomar chá entre a aristocracia britânica. Um hábito que se tornou um ritual e um acto social.

Todos se apaixonaram pelo chá. No início era uma bebida cara, apenas os ricos tinham acesso a estas ervas vindas do Oriente. Mais tarde, o chá tornou-se mais popular e acessível a todos. Com açúcar, mel, leite ou simples, é uma bebida que não se esquece.

Reza a lenda que um filósofo chinês descobriu o chá quando algumas folhas caíram na panela com água a ferver, exalando um aroma delicioso.

Do Ocidente ao Oriente, cada País tem o seu ritual. Na Rússia o chá serve-se muito forte, às vezes com limão, mas nunca com leite, enquanto que os Marroquinos gostam dele muito doce, por isso juntam grandes quantidades de açúcar e mel. O chá é a bebida quente mais bebida em todo o mundo.

Fonte: portaldascuriosidades.com

14 de jan. de 2011

Brasileiros e japoneses na escada rolante

No Japão, as coisas funcionam como deveriam. No Brasil, infelizmente as vezes tudo é um tumulto e complicação. Por que isso? Simplesmente porque, enquanto os japoneses, se não te ajudam, fazem de tudo para NÃO ATRAPALHAR, os brasileiros não querem nem saber quem está em volta, só pensam em si mesmos, e parecem fazer de tudo para complicar a vida dos outros.
Pra conferir um exemplo, basta dar uma andada na rua, pode ser de carro ou a pé mesmo. Quem nunca levou uma fechada no trânsito? Ou ainda, não teve que desviar de motoqueiros… que passam de qualquer jeito no meio dos carros? A diferença de comportamento entre brasileiros e japoneses é tão óbvia, que pra esclarecer basta analisar uma situação bem simples: escadas rolantes.
Veja abaixo, através do desenho , a diferença entre japoneses e brasileiros nas escadas rolantes:
Use a imaginação e faça de conta que a imagem acima representa uma escada rolante cheia de japoneses. No Japão, as pessoas que não estão com pressa simplesmente esperam a escada subir, alinhadas do lado direito da escada, deixando bastante espaço para quem estiver com pressa passar do lado esquerdo. Assim, ninguém se atrapalha e, mesmo nos lugares mais lotados, você consegue ir pra onde você quer.

Na situação acima você pode conferir em edifícios por todo o Brasil. Brasileiro para onde bem entender. Pessoas educadas ficam paradas atrás dessas pessoas. Pessoas mal educadas passam empurrando, esbarrando e xingando.

Fonte:supersamuraisan.wordpress.com

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